Domowe soki i przeciery – jakie urządzenie wybrać, by móc je robić?

Domowa produkcja soków ze świeżych warzyw i owoców to domena osób odżywiających się zdrowo, lekko i sezonowo. Jeśli jeszcze nie wprowadziliście tych smakowitych napojów do codziennego menu, to czas nadrobić zaległości.

Dlaczego warto pić domowe soki?

Zanim sięgniemy po portfel, by kupić sprzęt do wyciskania soku, warto zastanowić się nad tym, dlaczego w ogóle warto zawracać sobie tym głowę. Odpowiedź na te wątpliwości jest dość prosta i oczywista – domowe soki są zdrowe i pełne witamin.

Sok ze świeżo wyciśniętych warzyw lub owoców ma nieporównywalnie lepszy, bogatszy i bardziej odżywczy skład niż soki kupione w sklepie. Domowe soki można przyrządzać z dowolnych warzyw i owoców – nie ogranicza nas fantazja producentów. Produkcja domowych soków opłaca się szczególnie tym osobom, które mają własny sad lub działkę z owocami i warzywami, ale nawet ci, którzy kupują owoce w sklepach, powinni zainteresować się domowym wyciskaniem soku. To prawdziwa bomba witaminowa i doskonały sposób na to, by dostarczyć do organizmu ogrom składników odżywczych. Nie można nie zauważyć też, że soki owocowo-warzywne są, po prostu, smaczne i są jednym ze sposobów do zachęcania najmłodszych do spożywania warzyw i owoców.

W czym soki domowe są lepsze od soków ze sklepu?

Już od lat w sklepach są dostępne nie tylko soki pasteryzowane i wytworzone z zagęszczonego soku owocowego, ale też soki przecierowe, a nawet świeże soki z krótkim terminem przydatności do spożycia. Teoretycznie więc nie ma potrzeby inwestowania w drogie urządzenia, skoro można kupić gotowy sok w sklepie. W praktyce jednak okazuje się, że warto przyrządzać soki samodzielnie z wielu powodów:

• Domowe soki są zdrowsze, bo są wyciskane na świeżo, tuż przed podaniem – mają wówczas najlepszy smak, aromat i bogaty skład.
• Smak i skład soków wyciskanych w domu można ustalać samodzielnie.
• Domowe soki są tańsze – wystarczy kupić warzywa lub owoce na placu lub zerwać z własnej działki.
• Domowe soki są ekologicznym rozwiązaniem – nie muszą być rozlewane do małych opakowań, które potem piętrzą się na wysypiskach.

Jakie urządzenia umożliwią przyrządzanie domowych soków?

Przyrządzanie domowych soków i przecierów wymaga nie tylko dostępu do dobrej jakości warzyw lub owoców, ale też wiąże się z koniecznością posiadania odpowiedniego urządzenia. Oto różne opcje do wyboru:

• Wyciskarka do cytrusów – dostępna w wielu wariantach (ręcznym, elektrycznym). To proste i niedrogie urządzenie, które ma jednak jedną zasadniczą wadę – nadaje się wyłącznie do owoców cytrusowych. Jednak to, co dla niektórych może być wadą, dla innych nie stanowi żadnego problemu, bo przecież nie brak miłośników soku z pomarańczy lub mandarynek. Jeśli nie zamierzamy wyciskać soków wieloowocowych i z warzyw, a nasze ulubione smaki to właśnie smaki cytrusowe, to wyciskarka do cytrusów sprawdzi się znakomicie. Jeśli chcemy wybrać dobry model wyciskarki do cytrusów, warto przejrzeć ten poradnik: https://www.morele.net/wiadomosc/wyciskarka-do-cytrusow-jak-wybrac-ktora-kupic-polecane-modele/1252/
• Wyciskarka wolnoobrotowa – hit ostatnich lat, który jeszcze bardziej upowszechnił i spopularyzował domowe wyciskanie soków. Wyciskarki wolnoobrotowe mogą wyciskać sok z miękkich i twardych owoców oraz warzyw. Są niezwykle funkcjonalne, a z ich pomocą można przygotować pełnowartościowy sok o świetnym smaku i aromacie. Jedynym poważnym mankamentem wyciskarek wolnoobrotowych jest ich wysoka cena.
• Blender do smoothie – smoothie trudno uznać za sok, ale to również napój, który można przyrządzić przy użyciu warzyw, ziół i owoców. Smoothie i koktajle najlepiej przygotowywać w blenderze kielichowym albo w specjalnym modelu do smoothie. Urządzenia te nie są drogie, ale też nie dadzą rady zmiksować bardzo twardych warzyw i owoców.
• Sokowirówka – klasyczny sprzęt do przygotowywania soków w domowym zaciszu. Współczesne sokowirówki są jednak o wiele skuteczniejsze i bardziej funkcjonalne od modeli sprzed lat – wyciskają sok bardzo dokładnie, nie marnują warzyw i owoców. https://www.morele.net/agd/kuchnia-i-gotowanie/sokowirowki-133/

Domowe przyrządzanie soków i przecierów to kwestia, którą warto wziąć pod uwagę, jeśli zależy nam na zdrowej i zróżnicowanej diecie, w której królują warzywa i owoce.

Materiał zewnętrzny